Gâteau Moelleux aux Noisettes Gâteau moelleux et parfumé à la noisette, adapté aux dégustations simples et aux pauses café. La recette mise sur des noisettes torréfiées et une […]

Terrine Poires & Crème d’Amandes Terrine moelleuse associant des poires légèrement pochées à une crème d’amandes riche et parfumée. Convient en dessert de fête ou en mille-feuille froid; […]

Colombo de Poulet Antillais : Recette Savoureuse Ragoût épicé et parfumé originaire des Antilles, le colombo de poulet associe une poudre d’épices spécifique à des légumes fondants et […]

Poulet à la Crème, Tomates Séchées & Parmesan Plat crémeux et rapide mettant en valeur la douceur des tomates séchées et la saveur umami du parmesan. Idéal pour […]

Tatin d’Aubergines aux Tomates Séchées Tarte renversée mettant en valeur l’aubergine rôtie et la tomate séchée pour un plat rustique et parfumé. La cuisson en tatin concentre les […]

Poêlée de Légumes au Wok Poêlée rapide et polyvalente de légumes sautés au wok, idéale pour accompagner riz ou nouilles. Recette axée sur une cuisson à **feu vif** […]

Poulet à l’Italienne et Pommes de Terre Rôties Plat familial simple associant des cuisses de poulet dorées à une sauce tomate parfumée aux herbes et des pommes de […]

Sauté de Veau aux Olives Plat mijoté simple et savoureux : des morceaux de veau dorés puis cuits lentement dans un jus aromatique au vin blanc et olives […]

Jarret de Veau Confit : Tendre et Savoureux Jarret de veau cuit longuement puis confit dans une graisse aromatique pour obtenir une chair très tendre qui se détache […]

Tian d’Aubergines : Recette Provençale Simple et Savoureuse Plat provençal à base d’aubergines et de tomates, ce tian mise sur des légumes rôtis et fondants, parfumés aux herbes. […]