Fondu Creusois Savoureux Plat convivial inspiré des traditions fromagères du centre de la France, cette fondue combine fromages à pâte pressée et tomme pour une texture onctueuse. Idéale […]

Omelette Soufflée de la Mère Poulard : Recette Classique et Aérienne Omelette légère et aérienne obtenue en incorporant des blancs montés aux jaunes. Idéale en petit-déjeuner ou brunch, […]

Ragoût de Carottes et Champignons Savoureux Ragoût rustique et parfumé mettant en valeur la douceur des carottes et la richesse umami des champignons. Cette préparation mijotée convient comme […]

Ragoût de Cabillaud et Crevettes Savoureux Ragoût de cabillaud et crevettes, plat complet et rapide, associant poissons délicats et légumes fondants dans un bouillon parfumé. Idéal pour un […]

Potage de Carottes Crémeux Potage velouté à base de carottes, simple et rapide, idéal en entrée ou plat léger. Cette recette met en valeur la douceur naturelle des […]

Délicieux Pastéis de Nata Tartelettes crémeuses d’origine portugaise composées d’une pâte feuilletée croustillante et d’un appareil à la crème parfumé au citron et à la cannelle. Recette fiable […]

Tarte Chocolat et Vanille Tarte composée d’une pâte sucrée croustillante, d’une ganache au chocolat brillante et de touches de crème pâtissière à la vanille. Idéale comme dessert de […]

Noisetier Crousti-Crémeux Délicieux Tartelettes ou entremets à base d’une **couche croustillante** (biscuit feuilletine et praliné) et d’un **crémeux noisette** soyeux. Recette équilibrée pour un dessert de 8 parts, […]

Tarte Meringuée Mangue Citron Tarte composée d’une pâte sucrée croustillante, d’un curd citron enrichi à la mangue et d’une meringue italienne brillante. Présente un bel équilibre acidulé/sucré avec […]

Tarte Croustillante au Chocolat au Lait Une tarte au fond de pâte sablée croustillant, garnie d’une ganache au chocolat au lait enrichie de feuilletine pour un contraste fondant/croquant. […]