Noisetier Crousti-Crémeux Délicieux Tartelettes ou entremets à base d’une **couche croustillante** (biscuit feuilletine et praliné) et d’un **crémeux noisette** soyeux. Recette équilibrée pour un dessert de 8 parts, […]

Tarte Meringuée Mangue Citron Tarte composée d’une pâte sucrée croustillante, d’un curd citron enrichi à la mangue et d’une meringue italienne brillante. Présente un bel équilibre acidulé/sucré avec […]

Tarte Croustillante au Chocolat au Lait Une tarte au fond de pâte sablée croustillant, garnie d’une ganache au chocolat au lait enrichie de feuilletine pour un contraste fondant/croquant. […]

Tarte brownie, caramel & noisette Tarte alliant une couche de brownie fondant, un caramel onctueux et des noisettes torréfiées pour des textures contrastées. Idéale en dessert ou pour […]

Mini Tartelettes Vanille Cacahuète Tartelettes individuelles associant une pâte sablée croustillante à une garniture onctueuse vanille-cacahuète. Idéales en buffet ou en dessert individuel, elles allient l’arôme chaud de […]

Charlotte Praliné Noisette Charlotte crémeuse au praliné noisette, montée sur boudoirs pour une texture fondante et un croquant de noisettes torréfiées. Recette stable grâce à la gélatine, adaptée […]

Sablés Caramel Gianduja Biscuits sablés au goût de noisette, garnis d’un caramel onctueux et d’une couche de gianduja. Recette simple et structurée pour obtenir des biscuits croquants à […]

Gâteau aux poires et pépites de chocolat Gâteau moelleux combinant la douceur des poires et l’intensité des pépites de chocolat. Recette simple adaptée à un moule rond standard, […]

Cake aux pommes, cannelle et spéculoos irrésistible Cake moelleux alliant la douceur des pommes, le parfum chaud de la cannelle et le croquant des spéculoos. Idéal pour un […]

Blancs de Poulet à la Crème et Moutarde Recette simple et rapide de blancs de poulet poêlés, nappés d’une sauce crémeuse à la moutarde. La préparation mise sur […]