Je ne sais pas toi, mais pour moi, le tiramisu, c’est le dessert cocooning par excellence. Et quand on ajoute le côté gourmand du Kinder Bueno, là, c’est la fête assurée en famille ou entre amis ! Ce tiramisu Kinder Bueno sans cuisson est une petite merveille toute douce qui se prépare en un rien de temps, sans prise de tête. Imagine cette crème onctueuse, les morceaux craquants de Kinder, et cette légère touche chocolatée qui fond dans la bouche… Un vrai câlin sucré qui fait sourire tout le monde autour de la table. Je t’assure, même ceux qui ne sont pas trop desserts tomberont sous le charme. Allez, on met le tablier, on sort les Kinder, et on fait péter ce dessert facile et ultra réconfortant !
Infos rapides
- Portions : Serves 6
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Temps total : 20 minutes + 4 heures de repos
Ingrédients
Pour le plat principal :
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 100 g de sucre en poudre
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 20 cl de lait
- 6 Kinder Bueno (4 pour la crème, 2 pour la décoration)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Pour la décoration :
- Quelques copeaux de chocolat ou morceaux de Kinder Bueno
Comment je fais
Étape 1 :
Commence par préparer ta crème mascarpone : dans un grand bol, bats les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute ensuite le mascarpone et mélange délicatement pour obtenir une crème bien lisse.
Étape 2 :
Monte les blancs d’œufs en neige ferme. C’est l’étape clé pour une texture légère et aérienne. Incorpore-les ensuite délicatement à la préparation au mascarpone, en soulevant la masse pour ne pas les casser.
Étape 3 :
Coupe 4 Kinder Bueno en petits morceaux et ajoute-les à la crème, ça va apporter ce croquant et ce goût si particulier. Réserve le reste pour la déco.
Étape 4 :
Verse le lait dans une assiette creuse. Trempe rapidement les biscuits à la cuillère, une seconde de chaque côté, pour éviter qu’ils ne ramollissent trop. Tapisse le fond de ton plat ou de verrines avec ces biscuits.
Étape 5 :
Recouvre les biscuits d’une couche généreuse de crème au mascarpone et Kinder. Répète l’opération si tu as un plat profond, en terminant par une couche de crème.
Étape 6 :
Place au frais au moins 4 heures, idéalement une nuit, pour que les saveurs se mêlent bien et que la texture se raffermisse. Juste avant de servir, saupoudre généreusement de cacao et décore avec les Kinder Bueno restants et quelques copeaux de chocolat.
Variantes et astuces
- Tu peux remplacer le lait par du café léger si tu veux rester plus proche du tiramisu classique.
- Si tu as peur que la crème soit trop fluide, choisis un mascarpone bien ferme et monte les blancs très fermement.
- Pour un effet plus gourmand, ajoute un peu de pâte à tartiner dans la crème.
- Variante sans œufs : utilise simplement de la crème fouettée à la place des œufs montés.
- Pour éviter que les biscuits ne soient trop mouillés, trempe-les très rapidement et utilise un lait froid.
Comment j’aime le servir
Je sers ce tiramisu dans des verrines transparentes, c’est joli et pratique. En été, accompagne-le d’une boule de glace vanille pour un mariage frais et gourmand. En hiver, c’est parfait bien frais au dessert après un bon repas en famille. Et pour un anniversaire, n’hésite pas à décorer avec des éclats de noisettes grillées pour un côté festif.
Notes
- Se conserve très bien 2 jours au frais, mais les biscuits perdent un peu de leur croquant.
- Ce dessert ne se réchauffe pas, il est meilleur bien frais.
Conclusion : Hyper simple, rapide et toujours appréciée, cette recette de tiramisu Kinder Bueno sans cuisson fait l’unanimité et apporte un vrai moment de douceur à partager sans se compliquer la vie.