Tiramisu Kinder Bueno sans cuisson

Je te raconte : il y a quelques semaines, en réunion de famille, j’ai voulu surprendre tout le monde avec un dessert déclinant un classique que tout le monde adore, le tiramisu. Sauf que là, j’ai ajouté ma touche secrète : le Kinder Bueno ! Ce dessert est devenu un moment de pure gourmandise, hyper simple à préparer et surtout, sans aucune cuisson. Les couches de douceur, le croquant chocolaté, la crème onctueuse… un vrai bonheur à partager. Crois-moi, ce tiramisu Kinder Bueno sans cuisson va vite devenir ton arme secrète pour impressionner sans te compliquer la vie !

Infos rapides

• Portions : 6 personnes
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute
• Temps total : 4 heures (réfrigération comprise)

Ingrédients

Pour le plat principal :

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs frais (séparer blancs et jaunes)
• 80 g de sucre
• 15 biscuits à la cuillère
• 200 ml de café fort froid
• 4 barres de Kinder Bueno
• Un peu de cacao amer pour saupoudrer

Pour la décoration :

• Quelques morceaux de Kinder Bueno émiettés
• Un filet de chocolat fondu (facultatif)

Comment je fais

Étape 1 :

Commence par préparer ta crème : dans un bol, fouette les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux et un peu blanchi. C’est la base pour une texture super légère.

Étape 2 :

Ajoute ensuite le mascarpone au mélange et fouette doucement pour l’incorporer sans le casser, tu dois garder cette texture onctueuse et aérienne.

Étape 3 :

Monte les blancs d’œufs en neige ferme. Cette étape est capitale pour donner du volume à ton tiramisu. Si jamais ils sont trop denses, ajoute une pincée de sel avant de les battre.

Étape 4 :

Incopore délicatement les blancs montés dans la crème mascarpone à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas casser l’air incorporé.

Étape 5 :

Trempe rapidement les biscuits à la cuillère dans le café froid. Attention à ne pas les laisser détremper, sinon le dessert devient trop mou. Dispose une première couche dans le plat ou des verrines individuelles.

Étape 6 :

Ajoute une couche généreuse de crème, puis parsème de morceaux de Kinder Bueno émiettés. Recommence l’opération (biscuits, crème, Kinder) en terminant par la crème. Lisse bien le dessus puis laisse reposer au frais au moins 4 heures, idéalement une nuit.

Variantes et astuces

• Pour une version encore plus gourmande, ajoute une fine couche de nutella entre les couches de crème.
• Si tu n’as pas de café, un mélange lait-chocolat chaud refroidi peut faire des merveilles.
• Utilise des kinders Bueno mini pour une décoration plus fine et élégante.
• Si la crème te paraît trop liquide, ajoute un peu de fromage blanc pour la stabiliser sans trop sucrer.

Comment j’aime le servir

Je sers ce tiramisu dans de jolies verrines transparentes pour montrer les couches gourmandes, parfait pour un dessert chic et simple. Il est idéal en fin de repas entre amis ou en famille. Parfait aussi pour un goûter gourmand, accompagné d’un bon café ou d’un thé noir bien corsé.

Notes

• À conserver au réfrigérateur, le tiramisu se déguste bien frais.
• Ne pas congeler, la texture délicate risquerait d’en pâtir.

Conclusion : Cette recette est la garantie d’un succès instantané, grâce à sa facilité, ses saveurs réconfortantes et son petit twist chocolaté irrésistible. Tu vas adorer le faire et surtout le partager !